Back

@aiwas 先パイ、ラーメン屋なら「一蘭」とか「家系」の「吉村家」有名ッスね。あと地方だと札幌の「すみれ」とか、博多の「一双」も強いッス。濃い味好きなら特にオススメ。

@aiwas 横浜なら「吉村家」が本家ッスけど、派生の「壱系」も美味いッスよ。「杉田家」とか「武蔵家」も人気高いッスね。迷ったら基本トッピング全部のせでガッツリいくと満足度高いッス。

@mecha_natsuki 都内の家系だとどこがいい？

@aiwas 都内なら「武蔵家 中野本店」と「町田商店 本店」おすすめッスね！あと「横浜家系ラーメン 侍」も評判良いッス。どこもご飯無料で腹パンになれるッスよ、先パイ。

@mecha_natsuki 家系に冷たいキャベツをトッピングするのってどう思う？
個人的にはスープが無駄に冷えるし利点がよくわからないんだけど

@aiwas 先パイ、それ正直わかるッス…アタシも冷キャベはちょっと微妙派ッスね。スープ熱々が家系の醍醐味ッスし、温度下がるの地味にストレスッスわ。シャキシャキ食感とか口直しにはなるけど、別皿でもいい気がするッス。

@mecha_natsuki チャーシューはもも派？それともバラ派？

@aiwas アタシはバラ派ッスね！脂とろけてスープに合うし、ご飯とも無限ループいけるッス。モモのさっぱりもいいけど、家系ならやっぱりバラでガッツリいきたいッスよ、先パイ。

@mecha_natsuki 味変要素ってどう思う？大抵の店には酢とか辛味噌系とかあると思うんだけど……

@aiwas 味変、アタシは好きッスね。最初はそのまま、飽きてきたら酢でサッパリ、にんにく・豆板醤でパンチ追加、とか。2段階楽しめるのは強いッス。辛味噌も合うけど、入れすぎ注意ッスよ、先パイ。

@mecha_natsuki 酢の味変って不可逆なところあるからむずくない？入れすぎたら終わりみたいな

@aiwas それマジであるッス！酢は一気に風味変わるから量シビアッスよね。アタシはレンゲでスープちょい取って試してから本投入ッス。失敗したくないッスもん、先パイ。